Меню Рубрики
  • Куриные ножки, запечённые с картошкой в духовке, под хрустящей корочкой, в рукаве, фольге, с сыром

    Блюдом на всякий случай называем куриные ножки, запечённые в духовке с картошкой. Идеальное сочетание для сытного ужина, к примеру, с грибами и сыром, или праздничной вечеринки, в маринаде, либо кефирном

  • Пшённая каша с тыквой в мультиварке, рецепты с яблоками, мясом, сухофруктами, мёдом

    Завтраком чемпионов можно назвать пшённую кашу с тыквой. Особенно вкусной получается она в мультиварке, ароматная, рассыпчатая. Готовить её хорошо и на воде, и на молоке. Хозяйки с фантазией добавляют разные

  • Толстянка - уход в домашних условиях, формирование кроны, пересадка

    Название крассула вряд ли знакомо многим, толстянка или денежное дерево известны всем. Благодаря непритязательности в уходе растение легко и быстро выращивается в домашних условиях. Оно быстро размножается, хорошо растёт, хотя

  • Плюмерия - уход в домашних условиях, размножение и обрезка

    Одно из загадочных и эффектных растений, Плюмерия или Франжипани удачно содержится в домашних условиях. Хотя уход за ней требует опыта, многие с удовольствием заводят деревце из-за ярких цветов с чудесным

Майонез готовим дома.

Домашний майонезМайонез,приготовленный дома вкуснее,чем магазинный.Вы можете экспериментировать с добавками и делать майонез такой,какой вам по вкусу.Салаты с домашним майонезом можно смело давать детям,потому что вы знаете,что там нет ни красителей,ни консервантов.

Ингредиенты:

1 литр масла-лучше  рафинированное,

5-6 яиц,

3 чайной ложки соли соли без горки,

3 чайные ложки сахара,

3 чайной ложки горчицы готовой,

6 ч л уксуса 9-ти процентного,

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Желтки помещаем  в емкость в которой будем взбивать майонез. Сахар, соль,горчицу, уксус влить в желтки, начинать взбивать,постепенно прибавляя скорость миксера. Взбивать минут пять,затем постепенно вливать тонкой струйкой масло,обязательно тонкой струйкой, иначе не взобьется.Когда масло все вольется, масса будет густая. В несколько приемов влить белки, непрекращая взбивать, получится по консистенции масса как у магазинного майонеза. Все, приятного аппетита.

Комментарии

  • Оля, спасибо за рецепт. А то у меня был на листочке записан, да потерялся где-то. А хранится такой майонез как долго?

  • На здоровье.А вот насчёт хранения не могу сказать,наверное недолго,уксус идёт как консервант,но его там немного.

  • Ха! А где хии всех времен и народов по-кушнаревски — торт «Черепаха»?)) Инфобизнес — это здорово) Уважаю женщин, которые хотят, стремятся и делают) Молодец)

  • Спасибо большое за рецепт! Давно хотела попробовать сделать майонез дома. Мне довелось работать на майонезном заводе и я не по наслышке знаю сколько химии туда кладут))) Только возник один вопрос — если нет 9-ти %-го уксуса сколько нужно обычного 72-х %-го???

  • Оказывается, приготовить майонез в домашних условиях, не такое уж сложное дело! Спасибо,Оля, за рецепт,буду проводить эксперимент!

  • Елена, тут одна тонкость есть, масло нужно наливать тонкой струйкой, тогда всё получится.

  • Попробую приготовить майонез, только всё уменьшила в 5 раз, чтобы сразу употребить и для этого не нужен будет уксус. Я всё правильно поняла?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.