Меню Рубрики

Томатный сок польза и вред, консервированный или домашний

Томатный сок польза и вред lkz pljhjdmzМного ли вы знаете про томатный сок? Его польза и вред кажутся нам давно знакомыми, но задумываемся ли мы о них, когда покупаем консервированный сок в тетрапаке или выжимаем его на своей кухне? Правильно ли мы пьём его, чтобы получить максимум полезного для организма? Все эти вопросы я постараюсь как можно подробнее осветить в статье.

На самом деле, отпугивать может красный цвет томата, указывая на аллергенный фактор, также возникающая изжога после употребления плода или пасты из него, но все же, в пользе от ягоды не приходится сомневаться. Существует масса нюансов и те, кому интересно, могут много чего черпнуть из данной статьи.

В чем польза томатного сока для организма

Считается, что томатный сок способен справиться с раковыми клетками, владеет свойствами, помогающими сохранить молодость женщине и предотвратить появление проблем с половой дисфункцией у мужчин.

Благодаря богатому витаминному и минеральному содержанию, томат благосклонно влияет на качество работы организма человека в общем. В частности, способствует выведению шлаков, нормализует обмен веществ, избавляет от радионуклидов, токсинов.

Служит хорошим профилактическим средством при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Лечение глаукомы проходит легче при употреблении сока, ведь он помогает снизить внутриглазное давление. Обладает питательностью и отменными вкусовыми качествами. Вносит свою лепту в диетологию.

Состав сока из томатов

Свежий томат даст в разы больше полезного, но это не исключает пользы от витаминно-минерального состава его сока.

Выпитый стакан свежего сока обогатит организма человека витаминами А, В-6, Р, С и др., кальцием, калием, железом, магнием, натрием. Свежевыжатый сок имеет больше преимуществ, чем консервированный, а сок из магазина и вовсе может не обладать пользой.

Благодаря тиамину, входящему в состав сока в организме будет создан своеобразный барьер, не позволяющий токсинам проникать внутрь; за счет холина, будет снижен холестерин; рибофлавин поспособствует синтезу ферментов в организме; ликопин расщепляет свободные радикалы, являющиеся причиной появления рака.

В общем плане происходит укрепление иммунитета, становятся крепче стенки сосудов, снижается общий уровень холестерина. Вещества, принимающие участие в выработке серотонина, позволят снизить вред от стрессового состояния, напряжение нервной системы.

Томатный сок служит отменным средством очищения организма, так как способствует прекращению процессов гниения в кишечнике. Имеются в составе сока и протеины, глюкоза, фруктоза, пищевые волокна, клетчатка.

Томатный сок, польза для печени

Для такого требовательного органа как печень, необходима строгая дозировка употребления томатного сока, так как обильное употребление может дать толчок к развитию тех болячек, которые сидели внутри организма и ждали своего часа.

Если же использовать разведенный сок в умеренных дозах и с добавлением других овощей, можно поспособствовать очищению данного органа и улучшению самочувствия. Помогает при лечении гепатита, цирроза, используется в профилактических целях.

О дозировке и комбинировании томатного сока с другими овощами нужно получить рекомендацию у лечащего врача, чтобы не усугубить состояние. К примеру, для профилактики мочекаменной болезни сок используется для мочегонного и желчегонного действия, сопутствует благосклонному влиянию на печень.

Томатный сок при похудении

За счет своей низкой калорийности, сок можно использовать в диетических целях и при похудении. Выпивая стакан сок, получаете ощущение сытости, при этом микроэлементы и

Вес поможет сбросить и улучшенная работа кишечника, за счет получения от сока пектина и клетчатки. В период похудения у женщины может развиваться стрессовое состояние, за счет отказа от многих любимых лакомств. Перекрыть недостаток гормона радости может томатный сок, способствуя выработке серотонина.

Для приготовления сока для похудения не используется соль, нужно предварительно ошпарить томат кипятком, снять кожуру, перетереть через ситечко. Так готовят сок те, у кого нет соковыжималки, приготовленный сок можно по желанию развести водой, либо добавить туда лимонный сок.

Обычно используется для приготовления сока блендер, после переработки, нужно будет дополнительно процедить сок через марлю. Правильно будет употребить сок за 20-30 мин. до употребления пищи, ведь он способен усиливать чувство голода. Многие пьют его и во время еды, это позволяет добиться желаемого результата.

Чем полезен томатный сок для мужчин

Для усиления потенции и предотвращения возникновения простатита, томатный сок зачастую используют мужчины. Для этого следует также употреблять

Чем полезен томатный сок для женщин

Своим влиянием на половые железы томатный сок, способствует улучшению состоянию и женского организма.

  1. Отвечает за улучшение работы репродуктивной функции, нормализацию общего состояния.
  2. Кроме этого используется для борьбы со старением кожи, ведет борьбу за чистоту кожи у подростков от прыщей.
  3. У многих женщин замечено появление акне на коже лица, с которым помогает справиться томатный сок, за счет улучшения функции очищения организма.
  4. Если же проблемы связаны с гормональной перестройкой организма, то сок будет бесполезен.
  5. Страдающие от частых депрессий женщины, также могут воспользоваться полезными свойствами сока, за счет стимулирования выработки серотонина, при его употреблении.

Сок томатов при беременности

Во время вынашивания малыша, каждая женщина старается ответственно относиться к состоянию своего здоровья, а значит, и к жизни развивающегося внутри нее малыша.

Употреблять сок, который продают в магазине, не рекомендуется, так как сроки сохранения продукта и обработка при приготовлении может не соответствовать нормам, а значит, о пользе такого сока для здоровья речь не может идти.

Чтобы не навредить, нужно все же готовить сок себе самостоятельно дома и свежим пить. Кроме того, в магазинном соке есть соль, поэтому употребление такого сока приведет к оседанию жидкости в организме женщины, что чревато увеличением отечности.

Домашний свежий сок поможет избавить себя от такой неприятности. Если беременной нелегко справиться с токсикозом, томатный сок здесь поспособствует улучшению состояния, если его пить каждое утро до употребления пищи.

Лучше в случае, если у женщин нет медицинских противопоказаний для употребления в пищу томата и сока из него. Ведь при наличии таких заболеваний, как гастрит, язва, сок не рекомендуется пить, при повышенной кислотности желудка.

Родившемуся крохе до года сок давать нельзя, его консистенция плотная, переваривать ее трудно, томат относится к группе продуктов, вызывающих аллергию, красный цвет указывает на это, прежде всего.

1Сок из томатной пасты

Какого бы производителя томатного сока в пакетах вы не выбрали в продовольственном магазине, все они изготавливают сок по одинаковой технологии – из томатной пасты. Состав такого продукта может отличаться как по вкусу, так и по добавкам, зависит от количества добавленной соли в рецептуре.

Такой же напиток вы могли бы приготовить и дома, разбавив томатную пасту водой, вот только пользу, которую хотелось бы иметь от сока, не получите. Именно поэтому стоит отдать предпочтение хотя бы соку в стеклянной бутылке, где он приготовлен в результате прямого отжима, в нем не должно содержаться соли. Ее вам поможет заменить лимонный сок, значительно улучшив вкусовые качества сока.

Водка с томатным соком польза или вред

Существует множество мнений о том можно ли сочетать водку с соком и полезно ли это. Прежде всего, водка влияет на организм вовсе не благосклонно, но в сочетании с соком, может получиться более тонизирующий эффект, чем при вредном сочетании с минералкой или лимонадом.

Коктейль, имеющий в основе водку и томатный сок, носит название «Кровавая Мэри» и готовится в соотношении соли, перца, одной части водки и двух частей сока. Естественно пользу он не несет, лишь только улучшает вкусовые качества и более мягко пьется, оказывая несколько замедленное действие на всасывание алкоголя в кровь.

Так как в соке томата содержится пектины, способствующие выведению тяжелых металлов, радиоактивных веществ, а значит и продукты распада алкоголя.

Лучше употребить напиток, состоящий из водки и сока для избавления от похмельного синдрома, так как улучшает самочувствие, снимая головную боль, способствует желанию употребить больше воды.

Домашний томатный сок

Несомненно, больше пользы от свежевыжатого томатного сока можно получить, если он приготовлен в домашних условиях. Для этого выбирать нужно томаты мясистые, которые выращены без химикатов, есть специальные сорта, наиболее подходящие для изготовления из них сока, темные и немного перезревшие.

Готовить сок можно в соковыжималке, либо блендере, сочетать можно с другими овощными соками, для этого подойдет сельдерей, морковь, которые улучшают вкусовые качества. Удаляется кожица помидора лучше, если его обработать предварительно кипятком.

После отжима, необходимо процедить получившуюся массу, добавить оливковое масло, лимонный сок, перец, базилик. Для любителей можно попробовать необычность вкуса сока со сметаной, кефиром. При этом кефир в сочетании с томатным соком, считается средством для похудения, которое дает свой результат.

Консервированный томатный сок

Каким бы полезным не был свежий сок томата, но сезон проходит довольно быстро и многие стараются запастись соком на зимний период с помощью его консервирования. Конечно, если кипятить сок, то большинство полезного из него просто уйдет, все же смысл в этом есть. Тем более, если довести температуру всего до 85 градусов, то можно сохранить полезные свойства сока, вот только при этом сокращаются сроки его хранения.

Согласно рецепту приготовления томатного консервированного сока, нужно измельченные томаты прокипятить двадцать минут, процедить, разбавить кипятком и разместить в стерилизованные банки (еще горячие), а затем закатать.

 Томатный сок вред и противопоказания

Практически у каждого продукта есть свои противопоказания. Не исключение и томатный сок, польза и вред которого есть практически для каждого его любителя. Ограничение в употреблении томатного сока вводятся для:

  • Детей младше одного года
  • Страдающих от проблем с камнями в почках
  • При гастрите, язве, панкреатите, при подагре, холецистите
  • При индивидуальной непереносимости

Для желудка томатный сок имеет свои противопоказания, если повышена кислотность. Особенно не советуют принимать сок во время обострения воспаления поджелудочной железы. Есть особые условия для приема в данном случае, сок кипятится, его нужно остудить, принимать небольшими порциями.

Лучше, все же ограничить себя при наличии проблем. Не стоит превышать норму потребления сока при заболеваниях почек, ведь может быть спровоцировано движение камней по мочевыводящим путям. Даже здоровому человеку нужно употреблять сока в день столько, сколько ему хочется, но не чаще трех раз в неделю.

Как пить томатный сок

Пить томатный сок лучше свежевыжатым, без добавления соли. Часто его используют как основу для супов и подливы. Гарнир, мясо, макароны и сандвичи можно запивать соком, это улучшит усваивание тяжелых для организма продуктов.

Если нет особых противопоказаний, то в день можно выпить достаточное количество сока по желанию, но делать это не часто, с перерывом в один день. Если же у человека есть расстройства ЖКТ (вздутие, изжога), норма не должна превышать 200 мл сока в день. Помнить следует о том, что натуральный сок из качественных томатов, приготовленный в домашних условиях не может навредить, если пить его в меру.

Не забывайте о том, что сок вызывает ощущение голода и его нужно постараться принимать незадолго до еды. Для оздоровительных целей, сок можно пить по сто грамм трижды в день, три недели подряд. Лучше для себя подобрать такое сочетание, при котором можно получить и пользу и удовольствие, к примеру, добавить лук, чеснок, сладкий перец, растительное масло, тыква и др.

Вот вроде бы и всё о пользе и вреде томатного сока. Привычный и любимый нами с детства напиток скрывает столько тайн. Предлагаю напоследок посмотреть интересное видео на нашу тему.

Комментарии

  • Томатный сок люблю еще со школьных времен. Помню, он стоил 8 копеек за стакан, был самым дешевым, но таким вкусным! Сейчас домашним томатным соком нас снабжает свекровь. Я могу выпить 2 стакана сразу, никаких отрицательных последствий не замечала.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.