Меню Рубрики
  • Рассольник с перловкой и солёными огурцами, рецепты с колбасой, тушёнкой, постный, с грибами

    Кто же не знает этот божественный вкус, когда мы готовим рассольник с перловкой и домашними солёными огурцами, собираются за столом все. Рецепты моих рассольников взяты от бабушки. Она держала большое

  • Тыква на зиму - заготовки варенья, сока, сушки

    Заготовки из тыквы на зиму не очень популярны. Хотя всё чаще хозяйки начинают замораживать овощ или делать сок. А ведь сколько вкусного можно приготовить из золотистой мякоти! Варенье, цукаты, джем.

  • Ленивые вареники из творога, рецепты как в садике, с манкой, диетические, с сухофруктами

    Самый наш семейный полезный и любимый завтрак – ленивые вареники с творогом, рецептов у меня много, поэтому поделюсь подробно и даже фото приложу. Всего за считанные минуты можно приготовить вкусный

  • Заварное тесто для эклеров, рецепты на молоке, маргарине, растительном масле

    Расскажу вам сегодня про заварное тесто для эклеров, наших любимых пирожных. Рецепты у меня в книге накопились разные, поэтому решила с вами поделиться. Наверное, все знают, каким должно быть изделие

Польза и вред лука репчатого.

Польза и вред репчатого лука.Интересно, как люди впервые узнали о полезности лука репчатого? Наверное это самый знаменитый овощ, которым лечатся больше пяти тысячелетий. Это ещё и самый популярный овощ, ведь практически не одно блюдо без него не обходится. Он придаёт блюдам и особый вкус и аромат, который повышает аппетит.

На Руси не всегда ели лук. Он ведь выходец с ближнего востока. Сначала римляне завезли его в Европу, а потом, только в 12 веке он появился у нас. Он сразу стал любимой пищей. Выращивать его было просто, да и хранился он хорошо. Поэтому сразу распространился по всей России.

Разновидностей лука много, но именно репчатый или белый стал популярным средством от многих болезней.

Лук репчатый — польза.

В луке очень много веществ, которые просто необходимы нашему организму. Фосфор, железо, калий, йод, фтор, цинк, конечно же эфирные масла. А вы знаете, что витамина С в луке больше, чем в апельсинах? Ещё в нём много витамина Е, от которого мы остаёмся молодыми и витамин В.

Большое количество калия в луке защищает сердечно-сосудистую систему от различных недугов. Он даже может предотвратить инфаркт и развитие склероза.

Железа тоже много в овоще, а значит его нужно есть больным анемией. Он очень хорошо укрепляет иммунную систему и весь организм. В самый разгар эпидемий ОРВИ и гриппа я раскладываю порезанный лук во всех комнатах, фитонциды убивают все бактерии, которые вызывают простуду.

Ещё лук полезно есть при плохом аппетите и проблемах с желудком. Он повышает тонус желудка и улучшает пищеварение.

Лук полезен гипертоникам, он снижает давление. Способен очищать кровь, выводит холестерин и действует как мочегонное. В некоторых случаях восстанавливает работу печени и почек.

Из лукового сока делают разные компрессы и примочки. при радикулите им хорошо растирать поясницу. А при угрях помогает печёный лук. Для роста волос можно использовать смесь выжатого лука с мёдом.

Луковым соком можно справится с глистами. Его можно использовать и при лечении больного горла.

Вред лука.

Пользу лук приносит, если его есть в разумных пределах. Поедание его в большом количестве может вызвать аритмию и приступы удушья, резко повысить давление. Нельзя его употреблять в свежем виде больным гастритом и язвой желудка.

Кстати, лук, один из немногих овощей, который не теряет своих свойств при тепловой обработке. Так что ешьте в своё удовольствие варёный, печёный жареный. Только всё в меру.

Предлагаю посмотреть интересное видео про лук

Введите ваш электронный адрес:

Комментарии

  • Я люблю маринованный лук. Иногда делаю себе салатики из него. А вот внучка никак не ест.

  • Без лука пожалуй, не одно блюдо не готовлю…

  • Очень люблю лук! Он шикарен и в салатах и в гарячий. Я вообще не представляю, как народ готовит без лука.

  • Я свою приучила, делаю салат из печени, только лук мариную лимонным соком. Сметают всё.

  • Я терпеть не могу лук. Просто не понимаю, как можно его кушать просто так, с хлебом, как это делает мой муж. Резать его не могу, это действие вызывает у меня приступ мигрени. Добавляю его в блюда, но только потому, что умом понимаю. что так надо. В салаты предварительно мариную или заливаю кипятком на 1-2 минуты, чтобы не чувствовать эту противную горечь. Или разделяю салат — мужу часть с луком, себе без лука)))

  • Все нужно есть в меру, в том числе и лук, польза от которого в умеренных количествах бесспорна.

  • Никогда не думала, что от лука может подняться давление, хотя ем его только в готовых блюдах, а там его не так уж много. Кладу во все блюда, без него не тот вкус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *