Меню Рубрики
  • Тыква на зиму - заготовки варенья, сока, сушки

    Заготовки из тыквы на зиму не очень популярны. Хотя всё чаще хозяйки начинают замораживать овощ или делать сок. А ведь сколько вкусного можно приготовить из золотистой мякоти! Варенье, цукаты, джем.

  • Ленивые вареники из творога, рецепты как в садике, с манкой, диетические, с сухофруктами

    Самый наш семейный полезный и любимый завтрак – ленивые вареники с творогом, рецептов у меня много, поэтому поделюсь подробно и даже фото приложу. Всего за считанные минуты можно приготовить вкусный

  • Заварное тесто для эклеров, рецепты на молоке, маргарине, растительном масле

    Расскажу вам сегодня про заварное тесто для эклеров, наших любимых пирожных. Рецепты у меня в книге накопились разные, поэтому решила с вами поделиться. Наверное, все знают, каким должно быть изделие

  • Зелёные помидоры по-корейски - самые вкусные рецепты с фото, пошагово

    Восточная кухня всегда притягивает нас своим вкусом, поэтому решила сегодня дать вам самые вкусные рецепты зелёных помидор по-корейски. Кто давно читает мой блог, знают, что я долгое время жила на

Болезни картофеля в погребе.

Болезни картофеля при неправильном хранении.Как и обещала сегодня расскажу какие болезни картофеля при хранении могут появиться. Вырастить хороший урожай это пол дела, его ещё надо сохранить. Поэтому заранее готовьте мест для хранения, хорошо просушите погреб, сделайте обработку от различных заболеваний, о них мы и поговорим.

Болезни клубней картофеля.

Фитофтора картофеля, конечно же эта болезнь на первом месте, фитофтороз поражает все паслёновые. Грибок передаётся от ботвы клубням. Тёмные пятна, твёрдые на ощупь, при разрезе хорошо видны коричневые растекающиеся пятна, уходящие вглубь клубня. Повторюсь, заражается только от ботвы, от клубня к клубню не передаётся.

Обыкновенная парша, часто встречается при хранении урожая. Чёрные растрескавшиеся бородавки вызывают бактерии, находящиеся в почве. На вкусовые качества и на хранение никак не влияет. Часто возникает от переизбытка азота в почве.

Мокрая бактериальная гниль, Неприятное заболевание, которое может превратить ваш урожай в кашу серого цвета с неприятным запахом. Всё это тоже делают почвенные бактерии, они попадают внутрь повреждённого клубня и начинают размножаться. Так же, если вы будете употреблять много азотных удобрений, болезнь может появиться.

Фузариозная сухая гниль, вызывает заболевание грибок. Наверное многие не раз замечали на клубнях картофеля бурые вмятины, потом они становятся сухими и сморщенными. Часто возникает, когда урожай убирают из сырой земли и почва налипает на клубни. Впоследствии на этих пятнах появляются белые споры, которые быстро  распространяются по всему картофелю.

Внутренняя гниль, появляется, когда клубни уже больные или повреждённые.

Чёрная парша (ризоктониоз), тоже грибок. Множество чёрных мелких бородавок, которые легко соскребаются, болезнь не передаётся на другие клубни и не влияет на качество картофеля.

Дуплистость картофеля, при разрезе в клубне обнаруживается пустота. Это происходит из-за неравномерного поступления влаги, клубни растут неравномерно и начинают растрескиваться внутри. Такой картофель начинает быстро гнить.

Железистая пятнистость хорошо видна при разрезе клубня, коричневые разводы появляются при избытке железа и недостатке фосфора в почве.

Потемнение мякоти клубня, скорее это не заболевание, а недостаток калия или передозировка азота при выращивании. Мякоть темнеет при повышенной температуре хранения или наоборот, если температура близка к 0 градусов.

Подмораживание клубней, если при хранении температура понижается до -2 и ниже, при медленном согревании мякоть клубня становится розовой, а потом темнеет, на вкус такой картофель становится сладковатым, при хранении начинает быстро гнить.

Многих из этих заболеваний можно избежать. В основном эти болезни картофеля появляются из-за неправильного хранения и плохо подготовленного помещения для хранения урожая.

Введите ваш электронный адрес:

Комментарии

  • Погреба у меня нет, но картофель и так иногда попадается больной. Сколько, однако, всякой болячки и с картофелем может произойти!

  • Жалко, когда собранный урожай пропадает при хранении.Потери можно сократить, если проводить дезинфекцию помещения и тщательно отбирать продукцию на хранение.

  • Сколько всё таки разной заразы. Всегда нужно осматривать картофель в погребе и время от времени его перебирать.

  • У нас в прошлом году 4 месяца не было дождя и жара стояла выше 40, картофель спёкся в земле, теперь гниёт, не успеваю перебирать.

  • Я иногда тоже куплю в магазине, а половину выбросишь, вся порченая.

  • Полезная информация. Обязательно на заметку возьму. Всегда жаль, когда урожай пропадает. Ведь столько труда вкладываешь. Даже не знала, что так много всяких болезней подстерегают картофель. Спасибо.

  • У нас в деревне одна проблема — колорадский жук. А на такие порченные стараемся внимания не обращать.

  • Оля статья, как всегда, полезная и нужная. Тоже бывает в погребе, портится картошка, перебираем раза два…

  • Я вот болезни как то и не разбирала на виды, пропала да и пропала. А теперь стало интересно, надо присмотреться и искать рецепты от их избавления.

  • Конечно, если разобраться от чего картошка портится, можно сколько сохранить, тогда и садить меньше можно.

  • Мы в этом году устали перебирать тоже, из-за жаркого лета стала гнить. Это лето холодное пока, может быть и сохранится лучше.

  • Игорь, это когда много картошки, а бывает что за зиму половина портится. Жалко свой труд.

  • У нас мыши бывает в подвал в деревне пробираются, жуки с осени могут погрысть.

  • Вот и я то страдаю от этого. В магазине сейчас вообще сложно подобрать овощи хорошего качества
    Своею картошку в прошлому году первый раз посадили и то немного на пробу. В этом году уже побольше.

  • Ольга, полезная статья, я вот прочитала и думаю, нужно срочно заняться погребом, мы недавно купили гараж с погребом и его нужно привести в порядок. Помню одну рекомендацию — белить в погребе известью. А что еще Вы посоветуете?

  • Перед тем, как закладывать урожай в погреб, нужно его хорошо просушить. Я тоже обрабатываю известью. Если в погребе нет плесени, то больше ничего и не надо, а плесень хорошо убирается медным купоросом.

  • Раньше сталкивались с такой проблемой, а теперь мы покупаем картофель столько, сколько нужно — и уже не видим этих болезней картофеля.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *