Меню Рубрики
  • Голубцы из пекинской капусты в духовке, мультиварке, в сметанном соусе, с томатом

    Голубцы из пекинской капусты – блюдо, отличающееся от первоначального, более удобным приготовлением, нежной оболочкой. К тому же, данная капуста лучше сочетается с начинками для голубцов, нежели белокочанная. Как приготовить голубцы

  • Солянка из свежей капусты, овощная, с мясом, курицей, тушёнкой

    Солянка из свежей капусты -  вариация одного из вкуснейших супов. Существует много рецептов с применением капусты, и все являются классическими. Как приготовить солянку из свежей капусты Солянка готовится по стандартной

  • Капуста Провансаль быстрого приготовления, рецепты кусками, с клюквой и яблоками, болгарским перцем, на зиму

    Любимая закуска в осенний сезон – капуста Провансаль, хрустящая, с перцем, яблоками, чесноком. Рецепты быстрого приготовления такой маринованной капусты есть в каждом доме. Это не просто салат, это все дары

  • Бисквит на кефире в духовке для торта, с какао, мёдом, яблоками, вареньем

    Предлагаю вам рецепт десерта, который получается всегда, это бисквит на кефире, испечённый в духовке. Немного времени, минимум продуктов, в качестве добавок подойдёт сливочное масло, сметана, мёд, какао, варенье, свежие ягоды,

Сельдерей, выращивание рассады в домашних условиях

Сельдерей выращивание рассады.Один из самых полезных овощей на наших огородах — сельдерей, выращивание рассады его необходимость из-за длительной вегетации. Он просто не успевает дорасти в условиях короткого лета. Но сельдерей требовательный настолько, насколько и полезный.

Я уже писала про выращивание листового и корневого сельдерея. Но сегодня хочу подробнее остановиться именно на выращивании рассады, потому что есть тут некоторые тонкости и возникает много вопросов. У многих, к сожалению не всегда получается сразу вырастить хорошие растения.

Вы, скорее всего знаете, что культура эта бывает трёх видов:

  • Сельдерей корневой, богатый ценными питательными веществами, придающий блюдам восхитительный аромат и даже применяемый при некоторых заболеваниях.
  • Сельдерей черешковый который даёт мощные побеги-черешки, особенно вкусные в салатах.
  • Сельдерей листовой, эта зелень используется везде, ароматная из-за большого количества эфирных масел, любому блюду придаст уникальную нотку аромата.

Как выращивать рассаду сельдерея

Сельдерей удивительная культура, взрослые растения могут запросто выдерживать заморозки до -6 градусов, а молодые растения слишком чувствительны к низким температурам и быстро погибают.

Все разновидности сельдерея требуют немного разных условий выращивания, по срокам и агротехнике. Но одно у них одинаковое, для выращивания выбирайте только ранние сорта, чтобы успеть получить урожай при нашем коротком лете.

Почва для рассады сельдерея

Сельдерей любит рыхлую и плодородную почву, грунт для рассады можно сделать такой же, как и для огурцов, кстати, на постоянное место тоже после огурцов его можно высаживать.

Грунт для выращивания рассады готовится заранее, можно взять по одинаковой части огородной земли, покупной смеси и перегноя.

Можно смешать 2,3 части торфа, и по 1,3 дерновой земли и перегноя. В грунт я всегда добавляю немного коровяка и на ведро смеси пол литровую банку древесной золы, она идёт как удобрение и обезопасит рассаду от заболеваний.

Подготовка семян сельдерея к посеву

Выбирать семена сельдерея нужно тщательно, если вы определились с сортом, то смотрите обязательно на упаковке сроки сбора семян, они должны быть свежие. Сельдерейные семена быстро теряют всхожесть, мало того, их очень долго ждать, пока прорастут.

Оболочка из эфирных масел на семенах защищает их и задерживает прорастание, как у моркови. Если эту оболочку повредить, то семена прорастут быстрее. можно перетереть их с песком или замочить на пару дней, выложив на влажную салфетку, а ещё лучше прорастить, тогда вы будете точно знать, сколько семян у вас всхожих.

Выращивание рассады корневого сельдерея

Сельдерей выращивание рассады.4Этот вид самый «долгоиграющий» из всех. Семена корневого сельдерея долго просыпаются, потом рассада очень долго сидит и кажется, что она вообще никак не растёт. Именно поэтому у нас корневой сельдерей возможно вырастить только через рассаду.

Ранние сорта корневого сельдерея созревают в пределах 120-150 дней, поэтому посев обычно проводим с первой половины февраля до второй половины марта. В южном климате можно посеять раньше, потому что почва прогревается быстрее.

Особенность при выращивании рассады корневого сельдерея в том, что лучше её не пикировать, не тревожить лишний раз корневую систему, иначе  на выходе вы можете получить не кругленький увесистый корешок сельдерея, а несколько причудливых отростков.

Для того, чтобы нам вырастить рассаду корневого сельдерея без пикировки, нужно посеять её на большом расстоянии друг от друга, создать растениям простор. Рядки можно начертить карандашом, глубиной не больше сантиметра. расстояние между рядками делайте в 3 см, а между семенами в 2.

Сверху семена нужно будет присыпать почвой немного уплотнить и полить из распылителя. Ёмкость с семенами остаётся накрыть плёнкой, стеклом или прозрачной крышкой, если это мини-парник и поставить в тёплое место с поддержанием температуры не ниже 18 градусов.

Проклюнувшися семена сельдерея обычно прорастают около недели, при хороших условиях. Тогда нужно сразу же снять укрытие и перенести рассаду на свет.

В первое время рассада сельдерея напоминает тоненькие былиночки, растения настолько слабые, что их можно сломать при поливе, поэтому поливаем из пульвелизатора. Теперь температура вокруг рассады не должна быть выше 18 градусов, но освещения должно быть достаточно, желательно использовать дополнительно подсветку, чтобы растения развивались быстрее.

Самый основной уход за рассадой корневого сельдерея заключается в поддержании почвы постоянно слегка увлажнённой (ещё одна особенность), два раза необходимо подкормить растения. Подкормку удобнее всего совместить с поливом, использовать можно жидкое комплексное удобрение или специальное для рассады. Первая подкормка проводится в фазе появления двух настоящих листочков, вторая через две недели.

Высадка рассады корневого сельдерея проводится только в тёплую почву, это очень важно, именно пониженная температура чаще всего губит молодые растения.

Рассаду высаживают в заранее, с осени приготовленную грядку, с хорошо перекопанной и удобренной перегноем почвой. Я всегда сажу рассаду в рядки, делаю на расстоянии 40 см и в каждом ряду расстояние между растениями по 30 см. Сельдерей любит свободу.

При высадке важно следить, чтобы не нарушилась корневая система, растения нужно переваливать в лунки с комом земли. ни в коем случае не старайтесь заглублять точку роста, иначе корешков не получить.

Сельдерей выращивание рассады.1На всём протяжении выращивания корневой сельдерей требует обязательного рыхления и полива.

Выращивание рассады листового сельдерея

С листовым сельдереем всё гораздо проще. Но тоже есть свои особенности. Сеять семенами его можно в середине марта, его не слишком заботит понижение температуры, в первой декаде мая он отлично себя чувствует весной в открытом грунте.

Семена обычно сеют таки же способом, как и у корневого сельдерея, только позже, в середине марта. рассада такая же слабенькая, поливается тоже из распылителя. В течение роста тоже желательны две подкормки.

Рассаду с появлением первых двух настоящих листочков будет разумно начинать постепенно закаливать, чтобы лучше принималась и противостояла к заболеваниям.

В это же время рассаду листового сельдерея нужно пикировать и при пикировке немного укоротить центральный корешок, при этом действии корневая система будет развиваться лучше. Но потом, при пересадке действовать надо будет аккуратно, пересаживать с комом земли, чтобы корни не повредились.

Выращивание рассады черешкового сельдерея

Сельдерей выращивание рассады.3Для выращивания рассады черешкового сельдерея подходят условия выращивания сельдерея листового. Отличается лишь выращивание уже взрослых растений. Чтобы получить вкусные и крупные отбеленные черешки, необходимо постоянно поддерживать влажность почвы и окучивать растения, как это делается при выращивании лука-порея. Чем выше окучивание, тем больше получаются черешки.

Комментарии

  • Оля,спасибо. А я только полезла в инет,чтоб об этом почитать.Хорошо,доступно и без излишеств описано.

  • Катя, приятно, что я полезна Вам, всегда рада видеть Вас у себя в гостях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.