Благодаря своему аромату всё больше хозяек любят использовать в приготовлении блюд корень сельдерея, польза и вред этого растения уже довольно хорошо знакомы. Поэтому перед употреблением нужно не поленится и изучить свойства и влияние этого ароматного корешка на организм человека. Перед употреблением лекарственных препаратов мы тщательно перечитываем все противопоказания и побочные эффекты. С растениями, которые считаются лекарственными нужно поступать так же.
Польза корня сельдерея.
В средние века в Европе корень сельдерея считали волшебным. Колдуньи и знахарки использовали его как приворотное зелье. Это сейчас уже всем известно, что сельдерей это сильный афродизиак, влияющий на потенцию. Андростерон, который содержится в корне влияет на мужчин так же, как и виагра.
Мужчинам с хроническим простатитом это растение нужно прописать в своё ежедневное меню, Сельдерей улучшает циркуляцию крови в предстательной железе.
Для женщин, мечтающих похудеть корень сельдерея тоже нужен каждый день. Кроме этого, клетчатка, входящая в состав очень хорошо очищает кишечник. А чистый кишечник — это чистая, светлая кожа. Омолаживающий эффект от употребления сельдерея не сравнить ни с какими чудодейственными кремами.
Биологически активные вещества, находящиеся в корне делают стенки сосудов эластичными, «разгоняют» кровь и со временем не эстетичные синюшные сетки сосудов на ногах исчезают.
Из-за неправильного образа жизни всё больше людей жалуются на повышение холестерина в крови. Но снизить его легко поможет сок из волшебного корешка. Кроме этого улучшит работу сердечной мышцы, укрепит память и иммунитет, повысит устойчивость к стрессам.
Биологический состав корня сельдерея:
- калий
- магний
- железо
- цинк
- кальций
- натрий
- витамин С
- витамины группы В
- витамин РР
- витамин D
- витамин Е
- провитамин А
- никотиновая кислота
- глутаминовая кислота
Кому вреден корень сельдерея.
Нельзя употреблять в пищу корень сельдерея беременным и кормящим мамам, он усиливает престальтику, что неприятно и тем и другим. у кормящих мам при употреблении сельдерея заметно снижается лактация.
Если у вас камни в почках, так же воздержитесь от употребления этого растения. При тромбофлебитах, колитах, панкреатитах нужно ограничится приёмом сельдерея.
Категорически противопоказан корень при язвах желудка и гастритах, а так же при повышенном давлении.
Учитывайте особенности своего организма перед тем, как употреблять корень сельдерея, польза и вред этого овоща имеют ярко выраженный характер, поэтому будьте внимательнее. Ну, а если нет никаких противопоказаний, вы легко можете выращивать корневой сельдерей на своём приусадебном участке и не только наслаждаться вкусными блюдами, но и поправлять здоровье.
А сейчас посмотрите видео с Еленой Малышевой о пользе сельдерея.
Оля, я в вареном виде ем, не часто, конечно. Но мне очень нравится суп с сельдереем овощной.
А у нас в семье как то сельдерей не пользуется большой любовью.
Сейчас постоянно добавляю корень и стебли сельдерея практически во все болюда. Особенно он приятен в супе-пюре, в салатах. Не знала, что он такой лечебный.Спасибо!
Сельдерей очень любим. Выращиваю и корневой и листовой. Черешковый только не пробовала. Если бы не противопоказания, ела бы и «днем и ночью», а так употребляю понемножку. Уж очень он мне нравится!
Я не люблю сельдерей за его насыщенный вкус. Оказывается недаром. У меня с детства проблемы с желудком, так что организм таким образом сам решил, что для него сельдерей не полезен
Я не люблю сельдерей, но прочитав, о полезных свойствах, прямо зауважала этот корень. буду добавлять в блюда.
Я сначала тоже и вкуса не понимала, теперь каждый день он на столе.
В этом году корневой не сажала, только черешковый, а на весну уже посеяла семена корневого
Однажды в модном ресторане я попробовала очень вкусный салат с сырым (!) корнем сельдерея, неожиданно удачное сочетание продуктов и очень просто готовить. Корень сельдерея очистить, порезать мелкой соломкой (чем мельче тем лучше)+помидор помельче порезать+сыр твердый брусочками+Соль, масло подсолнечное по вкусу. Все в равных частях, сельдерея можно чуть меньше. Получается бомба! Очень вкусно…
Елена, спасибо за рецепт. Обязательно сделаю салатик.
Ешьте сельдерей высаживая его на огороде. Не ходите по рабиновическим магазинам и кафе с ресторанами. Вас имеют.