Белая смородина, выращивание и использование.

Почему-то белая смородина считается менее ценной ягодой, чем чёрная и красная. Конечно, в её составе меньше витамина С, а в остальном она по полезным свойствам схожа со своими «родственницами». У неё есть свои преимущество, лучше выводить соли тяжёлых металлов из организма.

Белая смородина не всегда имеет белую окраску ягод, они могут быть и золотисто-жёлтого и кремового цвета. Кустарник, срок жизни которого, достигает около 20 лет, более зимостоек и устойчив к различным заболеваниям.

Белая смородина, выращивание.

Эта культура очень неприхотлива, но не любит заболоченные места, с застоем воды и слишком кислую почву. Для неё лучше подойдёт лёгкий, рыхлый суглинок или супесчаная почва, с нейтральной кислотностью. При выборе места рассчитывайте на то, что в тени её ягоды будут мельче и кислее.

Время для посадки , ранняя осень, где-то в середине сентября. Но чаще всего саженцы поступают в продажу весной, поэтому можно успеть высадить её до распускания почек.

Ямки для смородины готовим за 2 недели до посадки. Расстояние между ними лучше сделать побольше, до2-х метров. Если вы собираетесь высаживать много растений, то их можно располагать рядами, тогда расстояние между растениями можно уменьшить до 1,5 метров, но междурядья оставить в 2 метра. Глубину ямок копайте 40-50 см. На дно лучше сразу поместить удобрение, можно использовать перегной или компост, с добавлением суперфосфата, (ведро на 100 гр. удобрения). Не забудьте всё это тщательно перемешать с землёй.

Перед посадкой внимательно осмотрите корни, удалите повреждённые. Побеги нужно обрезать, оставляя по 5-6 почек. В подготовленной яме располагайте, аккуратно расправив корешки. Обратите внимание, что корневая шейка растения должна быть заглублена сантиметров на 5. После посадки обильно полейте и замульчируйте почву перегноем.

Уход за белой смородиной примерно такой же, как за чёрной и красной. Полив, подкормки, прополка сорняков. Постоянное внесение удобрений обеспечит вас обильным урожаем. А если вы вовремя не будете проводить обрезку, тогда урожайность снизится. Смородина не любит загущенности.

Обрезку нужно проводить весной, тогда легко отличить старые побеги от молодых. Старые побеги имеют красно-коричневый цвет, иногда их кора отслаивается и покрывается мхом. Вообще, у белой смородины побеги способны плодоносить до 8-ми лет, но со временем их урожайность падает. Поэтому стоит обновлять кустики.

Весной или осенью, при внесении удобрений будьте аккуратны с рыхлением. Корни смородины находятся всего в 10-ти см от поверхности почвы, поэтому постарайтесь их не повредить.

Белая смородина, использование.

Если чёрную и красную смородину мы используем для длительного хранения. Варим варенье, готовим джемы, морсы и компоты, то белую лучше всего употреблять в свежем виде. Да и джем из неё имеет непривлекательный вид холодца. Конечно же из этой ягоды получается невероятно вкусное вино. Можно делать и чисто смородиновое, можно с добавлением других ягод или яблок.