Меню Рубрики
  • Филе индейки - рецепты, как вкусно приготовить в рукаве, на пару

    Одним из ценнейших продуктов считается филе индейки. Мясо с низкой калорийностью и большим содержанием микроэлементов намного вкуснее куриного. Рецепты, как вкусно его приготовить, сегодня хочу описать, потому что всё чаще

  • Как запечь яблоки в микроволновке, с сахаром, для ребёнка, с творогом

    Сегодня речь пойдёт о самом любимом лакомстве моих детей, чуть ли не с самого рождения. Ещё дам несколько рецептов, как запечь яблоки в микроволновке, с мёдом, сахаром, творогом, корицей. Почему

  • Как пожарить картошку на сковороде с золотистой корочкой, луком, мясом, грибами

    Казалось бы, нет проще блюда, но как пожарить картошку на сковороде, вкусную, с золотистой корочкой, чтобы была мягкой и не прилипала, да ещё с луком или мясом, а может с

  • Как пожарить пельмени на сковороде, отваренные, замороженные

    Мало кто догадывается, что привычное всем нам близкое и родное блюдо может быть столь необычным и вкусным. Сегодня хочу вам поведать, как пожарить пельмени на сковороде, ведь именно о них

Лучшие сорта моркови для открытого грунта, для зимнего хранения, для выращивания в средней полосе и Сибири

16С приходом весны мы обязательно начинаем подбирать для себя лучшие сорта моркови, для открытого грунта, для длительного зимнего хранения, для Подмосковья и Сибири. Кто-то подбирает сорта богатые каротином, с высоким содержанием сахара, чтобы пить вкусный и полезный морковный сок, кто-то любит раннюю сочную морковку, чтобы сразу с огорода похрустеть.

Иногда бывает очень тяжело определиться, ведь сортов так много, хочется вырастить красивую, ровную морковку, чтобы всем на зависть, но при этом чтобы и вкус не подкачал, и польза была максимальная.

Сорта моркови — как выбрать?

В первую очередь, чтобы легче было подобрать сорт, вы должны решить для себя, на какие нужды уйдёт урожай.

  • Это может быть применение в исключительно свежем виде или для приготовления горячих блюд и консервации.
  • Некоторые садят морковь для приготовления и витаминных соков.
  • Многим важен хороший товарный вид, если они собираются растить овощ на продажу.
  • Большинство огородников предпочитает универсальные сорта или те, которые хорошо хранятся.

Можно ещё сузить круг для подбора сорта, многое зависит от почвы и климата, а так же сроков посева, которые бывают весенними или осенними (подзимний посев). Ещё нужно учитывать состав вашей почвы на участке, хорошо, если она лёгкая и рыхлая, а если тяжёлая, тогда не стоит выбирать крупные сорта. Длинную морковку вам тяжело будет выкапывать, да и вырастет она некрасивой формы.

Лучшие сорта моркови, фото с описанием

Шантане — популярный среднеспелый сорт моркови с красивыми, ровными коническими корнеплодами. Этот сорт устойчив к заболеваниям, неприхотлив в выращивании. Но при хорошем уходе урожайность повышается, вес корнеплодов может достигать до 0,5 кг. Вкусовые качества средние, отличная лёжкость.

1

НИИОХ 336  — среднеспелый сорт с отличным вкусом. Корнеплоды при достаточном поливе вырастают до 18-ти см. Приличное содержание каротина, до 19-ти мг на 100 грамм. Сорт не восприимчив к основным «морковным» болезням. Очень хорошо хранится, универсальное назначение.

3

Несравненная — среднепоздний сорт, который ценится за хорошие вкусовые качества и большое количество каротина. Отлично хранится всю зиму. Длина плодов бывает до 17-ти см, вес около 0,2 кг. Так как сорт достаточно холодостойкий, его можно смело сеять под зиму.

4

Московская зимняя А 515 — сорт, дающий стабильно высокие урожаи. Корнеплоды отличаются своим тупоконечным видом. Мякоть у этого сорта моркови очень сочная и вкусная, сердцевинка тоненькая. Устойчивый к цветушности и болезням, отлично хранится. Подходит для посева под зиму.

5

Нантская 4 — среднеспелый, широко районированный сорт столового назначения. Форма корнеплодов цилиндрическая, весом до 180-ти грамм. Хорошо хранится и транспортируется. Имеет высокое содержание каротина.

6

Амстердамская — ранний сорт пучковой моркови с очень нежным сладким и сочным вкусом. Мякоть насыщенного оранжевого цвета, серединка очень  тонкая. Выращивается для получения соков и раннего использования. Сорт при выращивании не растрескивается, к длительному хранению не пригоден.

7

Парижская каротель — старинный раннеспелый сорт, подходящий для выращивания на тяжёлых видах почв. Корнеплоды округлой формы, урожайность невысокая, но морковь любят из-за сладкого и сочного вкуса.

8

Тушон — ещё один урожайный ранний сорт. Корнеплоды вырастают до 20-ти см, имеют цилиндрическую форму и сочный оранжевый цвет. Вкус такой же сочный и сладкий, но к длительному хранению не годится, лучше использовать для приготовления блюд, можно для консервации.

9

Финхор — ранний сорт со стабильными высокими урожаями. Устойчив ко всем болезням. Ценится за большое количество каротина, сочную и нежную мякоть со сладким вкусом. Форма моркови этого сорта тупоконечная, корнеплоды до 150 грамм, ровные, гладкие, не растрескиваются. Хранению не подлежит.

10

Витаминная 6 — среднеспелый сорт, который часто используют для подзимнего посева. Плоды имеют форму цилиндра, довольно крупные, до 20-ти см. Красновато-оранжевая мякоть ценится за повышенное содержание каротина. Урожайность высокая. хранится может не очень долго.

11

Пармекс — ранний сорт с корнеплодами-шариками, диаметром до 4 см. Подвид каротели тоже подходит для тяжёлых почв. Насыщенный яркий цвет мякоти, очень сочной и сладкой. Хорошо подходит для консервирования, длительному хранению не подлежит.

12

Лосиноостровская 13 — ещё один старинный среднеспелый сорт. Красновато-оранжевый цвет мякоти обусловлен очень высоким количеством каротина. Помимо этого ценится за высокие урожаи и отличное хранение зимой. Его специально выращивают для детского и диетического питания.

13

Роте-Ризен или Красный Великан — один из самых урожайных среди среднеспелых сортов. Красновато-оранжевая мякоть сладкая и сочная. Форма корнеплодов коническая, до 20-ти см. Очень хорошо хранится.

14

Самсон — среднеспелый очень урожайный сорт для универсального использования. Корнеплоды в форме цилиндра вырастают крупные, до 200 грамм. Очень вкусная и сочная мякоть подходит для приготовления соков, консервирования, приготовления блюд. Замечательно хранится, имеет хороший товарный вид. Можно сеять семена под зиму.

15

Королева Осени — многими любимый позднеспелый очень урожайный сорт. Морковки красноватого оттенка, длинные, больше 20-ти см, остроконечные. Её можно садить осенью для подзимнего посева. Очень долго и хорошо хранится, имеет прекрасный вкус.

Морковь — это один из основных овощей на наших с вами кухнях, придающий вкус блюдам, мы привыкли делать из неё массу вкусных вещей, от запеканок до салатов и начинок для пирожков. Польза моркови в питании просто огромна, начиная с трёхмесячного возраста малышам разрешают пробовать морковный сок, а потом и детское пюре.

На каждом участке найдётся обязательно клочок земли, выделенный под морковную грядку, выращивать её не так уж и сложно, как приятно потом зимой похрустеть свеженькой морковкой, выращенной своими руками. Для этого необходимо знать о сортах, их правильном подборе, об агротехнике овоща, об своевременной уборке и хранению.

Внимательно отнеситесь к подбору сорта моркови, это будет важно на этапе использования её в пищу и зимнего хранения.

Введите ваш электронный адрес:

Комментарии

  • Поздравляю с весенним женским праздником. Успехов во всех начинаниях!

  • Корнеплоды-шарики улыбнули! 🙂 Первый раз такое вижу, даже на фото! А еще хочу добавить, что было бы конечно замечательно, если бы в наших магазинах на прилавках лежали вот такие красивые чистые морковки как на этих фотографиях, а то ведь часто бывает, что как вывалят грязное «не пойми чего», так и покупать не хочется 🙂

  • Да, эту морковку дети любят из-за формы, по урожайности она не очень.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *