Технология выращивания сахарной свеклы на приусадебном участке.

Все привыкли видеть этот овощ на полях, возделанный в промышленных масштабах. Но если вся технология выращивания сахарной свеклы соблюдена, то дома можно получить урожай корнеплодов в разы больше, чем обычной столовой свеклы. Скажете зачем? Сахарная свекла не только техническая культура, её применяют и в кулинарии и в народной медицине. А если есть подсобное хозяйство, то этот корнеплод хорош и для птицы и для животных.

Технология выращивания сахарной свеклы — самые важные моменты.

• при посадке свеклы нужно выбирать почву, участок с лёгкой, лучше нейтральной, воздухо и влагопроницаемой почвой отлично подойдёт.
• нужно соблюдать севооборот, овощ нельзя сажать после зерновых и бобовых культур, на прежнее свеклу можно возвратить лишь через три года.
• нужен регулярный полив, особенно в засушливое время.

Грядку под эту культуру нужно подготовить с осени. Под перекопку вносятся калийно-фосфорные удобрения, азотные так же лучше вносить осенью. Вообще с азотом нужно быть поаккуратнее, он быстро накапливается в корнеплодах.

Участок перед посадкой нужно хорошо выравнять, чтобы влага распределялась равномерно и не было застоя. Сеять семена в регионе Сибири можно в середине мая, когда почва прогреется до +6 градусов.

Чтобы всходы появились быстрее можно замочить семена на несколько часов в растворе древесной золы. Семена заделываются на глубину 3 см, если почва тяжёлая, то достаточно 2 см. Расстояние между рядками должно быть 45 см. После посева грядку нужно сразу хорошо пролить водой.

При появлении всходов делается прореживание, для начала можно на расстоянии 5-6 см. Второе прореживание делаем на расстоянии 15-18 см.

После каждого полива обязательно рыхление, сахарная свекла особенно восприимчива к состоянию почвы. Любит она полив методом дождевания.

В конце сентября можно приступать к уборке корнеплодов. Выкапывать их нужно осторожно, они имеют вытянутую форму и легко ломаются. Повреждённые корнеплоды хранятся плохо.

Сорта сахарной свеклы.

Сорта сахарной свеклы делятся на три группы по количеству содержания в них сахара:

• урожайные — с меньшим содержанием сахара, но дающие высокий урожай;
• урожайно-сахаристые сорта и гибриды содержат сахара около 18,5 % , но урожайность ниже, чем у первой группы;
• сахаристые сорта имеют самый большой уровень содержания сахара, но отстают по урожайности.

Самые распространённые сорта и гибриды — Кларина, Ненси, Богема, Бона, Мандарин, Сфинкс.

Польза сахарной свеклы.

Корнеплоды можно варить, добавлять в салаты и выпечку вместо сахара, есть любители консервированной свеклы. Диетологи рекомендуют употреблять сахарную свеклу при сбоях в работе сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, гипертонии.

Этот корнеплод — источник гемоглобина, просто необходим при анемии. При регулярном употреблении оказывает омолаживающий эффект. Противопоказан людям, больным сахарным диабетом.

Свекла в домашнем хозяйстве.

Повышенное содержание сахара в этом корнеплоде делает его особенно любимым сельскохозяйственными животными. Кусочки свеклы можно добавлять в кормосмесь коровам и телятам, козы тоже не откажутся от такого лакомства. Домашняя птица хорошо набирает вес при употреблении сахарной свеклы. Курам, гусям и уткам корнеплоды в тёртом виде добавляются в дроблёное зерно.

Технология выращивания сахарной свеклы немного отличается от выращивания столовой, этот овощ более теплолюбив, любит солнце и воду. Тем не менее во многих хозяйствах под выращивание этой культуры отводится особое место.