Варенье из апельсинов с яблоками на зиму, пошаговый рецепт с фото

Как сварить варенье из апельсинов.

Цитрусовые в продаже есть сейчас круглый год. Почему бы не побаловать себя вкусным ароматным вареньем из апельсинов? Достоинство такого варенья в том, что готовить его можно не только летом, как обычную консервацию, а круглый год: апельсины всегда есть в продаже. То же самое касается и яблок. Домашние яблоки прекрасно сохраняются зимой, а в магазинах всегда есть в продаже привозные.

По желанию в апельсиново-яблочное варенье можно добавить приправы, чтобы придать джему экзотический вкус. Можно добавить традиционные рождественские специи — корицу, бадьян, гвоздику. Тогда варенье можно подать на Рождество к чаю или использовать как начинку для выпечки.

Я никаких специй не добавляла, потому что апельсин и сам по себе достаточно вкусный и самодостаточный продукт. Вы поступайте на свое усмотрение.

Приготовление

1. Соотношение яблок и апельсина можно взять любое, в данном рецепте я преимущество отдаю апельсину, яблок беру совсем немного. Они у меня мелкие и вес у них небольшой. Если яблоки и апельсины одинакового размера, то, в моем случае, это примерно так: на 4 апельсина, одно яблоко. Но пропорции, повторяю, можно брать на свое усмотрение.

 

2

2. Три апельсина почистим, стараемся удалить белое покрытие. Яблоки почистим и вырежем из них сердцевину.

3

3. Натрем яблоки на терке и выложим в миску для варки.

4

4. Засыпем сахаром.

5

5. Перемешаем и оставим на полчаса, чтобы появился сок.

6

6. Почищенные апельсины нарежем дольками.

7

7. Яблоки поставим вариться и проварим минут 7.

8


8. Добавим к яблоками почищенные апельсины. Продолжим варку.

9

9. Оставшийся неочищенный апельсин нарежем тонкими дольками вместе с кожурой. Шкурка будет придавать пикантный привкус, да и в засахаренном состоянии она довольно вкусна.

10

10. Добавим к варенью и поварим минут 20, помешивая.

12

11. За время варки простерилизуем банки и крышки.

13

12. Агар-агар растворим в воде теплой.

14

13. Добавим в варенье и после этого прокипятим варенье 3 минуты.

14

14. Разложим в стерильные баночки.

15

15. Укупорим крышками.

16

16. И перевернем.

17

17. Апельсиновое варенье с яблоками готово. Чудесный вкус и чудесный аромат!

1

Что нужно: 4 апельсина, 200 г яблок, 500 г сахара, 0,5 ч.л. агар-агара, 50 мл воды.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Ольга Смирнова

    С апельсинами любое варенье получается вкусное, ароматное и красивое. С яблоками тоже интересненькое.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: