Меню Рубрики
  • Путассу в духовке, рецепт под сырной корочкой

    Сегодня у меня на обед путассу в духовке, рецепт изобрела сама, из того, что было. Жарить на сковороде не стала, вредно всё-таки. С рыбными котлетами тоже не заморочилась. В общем,

  • Как приготовить картошку в микроволновке с сыром, мясом, салом, фри, варёную

    Хочу поделиться рецептами и рекомендациями о том, как приготовить картофель в микроволновке. Просто многие и не подозревают, что в нашей домашней помощнице можно быстро сделать фри, отварить картошку в мундире,

  • Свинина по-французски в духовке, в фольге, с грибами, картошкой

    Никого ещё не оставила равнодушным нежная свинина по-французски, запечённая в духовке. С помидорами либо грибочками, ароматные кусочки мяса, спрятанные под золотистой корочкой моцареллы или пармезана. К французской кухне на самом

  • Как приготовить тефтели с подливкой на сковороде, в сметанном соусе, без риса, с курицей

    Сегодня поделюсь своими рецептами, как готовить тефтели с подливкой. Готовлю их чаще на сковороде, хотя из духовки их тоже любим. Вкусное блюдо, которое любимо всеми ещё с детского сада, часто

Как сделать чебуреки в домашних условиях вкусно и быстро

Как сделать чебуреки в домашних условиях вкусно и быстро12Сегодня я расскажу как сделать чебуреки в домашних условиях быстро и вкусно. Делать  будем конечно же с мясом, а тесто будет на молоке. Мне нравится такой вариант теста, потому что его не нужно выдерживать, давать ему отлежаться. А это очень большой плюс, когда всё время торопишься и домашние напирают с вопросом «ну когда же чебуреки?»

Вариантов приготовления чебуреков множество. Тесто готовят и с добавлением водки, и на кефире, просто на воде, и на минералке. Кто-то говорит, что нужно добавлять яйца, кто-то делает без яиц. И все спорят, что у них самый лучший рецепт. Я не буду ни с кем спорить, стряпаю то, что нравится мне и моим деткам.

Как приготовить чебуреки

Для теста нам понадобится:

  • Мука 600 — 750 грамм, в зависимости от качества
  • Молоко — 250 грамм
  • Соль по вкусу
  • Одно яйцо
  • Ложка столовая подсолнечного масла

Что нужно для начинки:

  • Свино-говяжий фарш — пол кило
  • Лук — 2 штуки
  • Соль и чёрный перец

Как приготовить тесто для чебуреков

Как сделать чебуреки в домашних условиях вкусно и быстро2Вначале нужно просеять муку, это всегда необходимо делать, так она насыщается кислородом и ваша стряпня будет вкуснее и пушистее.

Как сделать чебуреки в домашних условиях вкусно и быстро4Половину объёма муки смешиваем с молоком, яйцом, солью и маслом, всё перемешиваем, постепенно подсыпая муку.

Как сделать чебуреки в домашних условиях вкусно и быстро5Хорошо вымешиваем тесто и можно сразу приступать к лепке.

Как сделать чебуреки в домашних условиях вкусно и быстро1Фарш выкладываем в миску, солим, перчим и добавляем лук. Некоторые его перекручивают на мясорубке, мы предпочитаем резать мелкими кусочками, чтобы он лучше чувствовался в начинке. Лука в чебуреках обязательно должно быть много, тогда они будут сочными и вкусными.

Как сделать чебуреки в домашних условиях вкусно и быстро6Тесто разделяем на одинаковые кусочки.

Как сделать чебуреки в домашних условиях вкусно и быстро7Тонко-тонко раскатываем.

Как сделать чебуреки в домашних условиях вкусно и быстро8На каждую лепёшку выкладываем немного начинки и хорошо скрепляем края. Я по краешкам ещё прохожусь вилкой.

Как сделать чебуреки в домашних условиях вкусно и быстро9Чебуреки делаю небольшие, чтобы удобнее было есть.

Как сделать чебуреки в домашних условиях вкусно и быстро10Растительное масло должно быть горячим, чтобы помещать чебуреки на сковороду.

Как сделать чебуреки в домашних условиях вкусно и быстро11Обжариваем их с двух сторон до румяной корочки, выкладываем на блюдо. Моей принцессе очень нравятся!

Надеюсь, что вы оцените и нашу домашнюю пиццу, рецепт которой я недавно публиковала. Приятного аппетита.

Комментарии

  • Спасибо от души — так просто и быстро! Попробую и я порадовать близких чебуреками. Отличный рецепт, который не требует большого количества времени — тесто готово сразу к формированию изделия.

  • Я очень люблю чебуреки. Спасибо за простой рецепт)

  • Спасибо, Ольга! Очень аппетитные чебуреки. Думаю, что моя семья тоже оценит.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.