Салаты из свеклы, простые рецепты.

Простые салаты из свеклы.Чем ближе Новый Год, тем больше накал мозгов у хозяек. Чем бы удивить гостей? Чего бы такого интересного за приготовить? Да ещё хочется, чтобы как-то всё уложилось в семейный бюджет и чтобы на душе, то есть в желудке, было легко и приятно. Вот поэтому я сегодня представляю подборку салатов из свеклы, овоща весьма полезного, доступного и вкусного.

Салат из свеклы — рецепт на каждый день.

Ингредиенты:

Свекла средних размеров — 1 шт;

Фасоль, можно консервированную или отварную — 350 гр;

Яблоко (я делаю с Антоновкой) — 1 небольшое;

Соль, чёрный перец по вашему вкусу;

Растительное масло для заправки 3 ложки.

Приготовление: свеклу помыть и отварить, можно не отваривать, а завернуть в пекарскую бумагу и поместить на 7 минут в микроволновку. Остывший овощ нарезать меленькими кубиками. К свекле добавить остывшую фасоль (если берёте отварную) и порезанное кубиками яблоко, (чем оно кислее, тем вкуснее салат). Заправить солью и перцем, полить лучше неочищенным растительным маслом и перемешать. Дать немного постоять. Не смотря на простоту, салатик получается очень вкусный.

Салат из свеклы с черносливом.

Ингредиенты:

Свекла — 2 средние;
Чернослив — 0,5 стакана;
Грецкие орехи — 2 ст. ложки;

Чеснок — 1 зубчик;

Соль и перец по вкусу;

Майонез (можно сметанку) для заправки.

Приготовление: свеклу отварить, очистить и потереть на крупной тёрке. Чернослив хорошо промыть кипятком и немного размочить. Порезать его соломкой и смешать со свеклой. Добавить измельчённые орехи и чеснок через давилку. Посолить и заправить майонезом.

Простые салаты из свеклы.Салат из свежей свеклы.

Ингредиенты:

Свекла средняя — 1 шт;

Апельсины — 2 шт;


Листья свежего салата — 3 шт;

Мята свежая — полпучка;

Виииный уксус — 1 ст. ложка;

Масло оливковое — 1 ст. ложка;

Соль и перец по вкусу.

Приготовление: свеклу потереть на крупной тёрке. Листья салата промыть и порезать, а лучше порвать руками. Апельсины очистить и порезать кружочками. Сделать заправку из уксуса, масла, соли и перца. Теперь выкладываем салат, на него поверх свеклу, сверху апельсиновые кружочки, поливаем заправкой и украшаем мятными листочками.

Салат из свеклы с копчёной курочкой.

Ингредиенты:

Свекла средняя — 1 шт;

Копчёный окорочок — 1 шт;

Огурец маринованный — 1 шт;

Корень сельдерея — 1 шт;

Картофель средний — 1 шт;

Морковь — 1 шт;

Петрушка свежая — 2 пучка;

Соль и перец по вкусу;

Майонез (тут будет хороша домашняя сметана) для заправки.

Приготовление: свеклу, морковь и картофель отварить, очистить и порезать на кубики. Окорочок нарезать полосочками. Огурец порезать кубиками. Петрушку мелко нашинковать. Для заправки корень сельдерея потереть на мелкой тёрке и перемешать с майонезом. Все компоненты соединить, добавить соль и перец и заправить.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 10
  1. Ирина

    С черносливом и фасолью мне нравятся салаты, готовлю часто. Спасибо, Оленька попробуем ваши рецепты приготовить.

  2. Алена Яснева

    Ольга, классные рецепты салатов из свеклы, облегчили задачу на новый год, спасибо.

  3. Елена С.

    Очень полезен салатик из свеклы при запорах!!!

  4. Елена

    Как-то пробовала салат из свеклы с добавлением картошки фри…очень вкусненький!

  5. Любовь

    Салат из свежей свеклы так и не смогла себя приучить к нему. Понравился мне салат с копченной курицей еще. Рецепт новый для меня.

  6. Ольга Орлова (автор)

    Да, это точно. Малышей своих только так спасала.

  7. natabul

    Салат из свеклы полезен в любых вариациях,особенно из свежей.

  8. Лидия

    Обожаю сочетание свеклы с черносливом, еще добавить немного грецких орехов и ядра граната + немного домашнего майонеза…вкуснотища!

  9. Ольга Орлова (автор)

    А унас облегчённый вариант, гранаты никто не любит. От майонеза отказались очень давно, заменяем сметанкой.

  10. Оксана

    Люблю свеклу, салатики из неё получаются очень вкусные и полезные. С черносливом, грецким орехом и чесночком — супер! Делаю часто!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: