Всем известно, чем полезен свежевыжатый морковный сок, полезные свойства напитка и противопоказания мы изучили с детского сада, когда нас совсем маленькими мамы уговаривали выпить хоть капельку, «чтобы глазки хорошо смотрели».
В общем-то некоторых и не нужно было уговаривать, вкус морковного сока нравится многим, это не резкий капустный или ужасный свекольный. А как хорошо он сочетается с остальными фруктовыми, ягодными или овощными соками. Даже не для лечения, а просто так можно пить каждый день и наслаждаться напитком.
Польза морковного сока, да и самого овоща известна наверное с 17-18-го веков. Тогда морковь начали выращивать много и старались её есть каждый день. благо, хранится она хорошо. Да и при отсутствии сладостей это был отличный заменитель конфетам или сахару. Вкусные пироги с морковью до сих пор пекут в некоторых семьях.
Содержание
Морковный сок, польза
Давать свежевыжатый морковный сок можно грудным детям уже с трёхмесячного возраста. Его даже медицинские светила рекомендуют от невероятного числа болезней, в том числе и онкологии.
Польза и вред морковного сока уже давным-давно изучены, и он не только влияет на улучшение зрения, им безо всяких побочных эффектов, что называется «дёшево и сердито» можно вылечиться от серьёзных недугов, исключив лекарственные средства.
А вообще, овощ, к которому мы так привыкли, когда-то рос в диком виде, в целебных целях использовали семена и листву моркови, это потом обнаружили, что корнеплоды у неё вкусные и полезный сок. А вообще раньше она вовсе не оранжевого цвета была, а белого. Это потом селекционеры стали выводить сорта с большим количеством каротина, который и даёт цвет корнеплодам.
Чем полезен морковный сок
Прежде всего, конечно же, большая его польза для детей, общее укрепление иммунитета, особенно полезно, когда у малыша идёт адаптация к детскому саду или школе, когда вокруг много инфекции.
Раньше наши предки лечили морковным соком простые болезни, ведь развития науки не было, но лечебный эффект от оранжевого овоща был заметен и этим пользовались. Это сейчас сок моркови исследован, что называется «вдоль и поперёк» и очень интересные находки открыли учёные.
- Эндорфин даукостерин, был найден в моркови совсем недавно. этот элемент стимулирует центр удовольствия в мозге. Чем это свойство может быть полезным? Его поступление в кровь позволяет раскрепоститься, стать сексуальнее и привлекательнее. теперь можно смело сказать, что морковный сок повышает потенцию.
- Как дамам элегантного возраста подольше хочется иметь красивые блестящие волосы, крепкие ногти и белоснежные зубки. Так вот употребляя морковный сок, каждая женщина после 40 лет это всё будет иметь с лёгкостью, ведь кальций из морковного сока усваивается организмом полностью.
- Наверное надо было начать с самых главных свойств морковного сока, он считается одним из самых сильных антиоксидантов. Уже не раз доказано его действие, вместе со свекольным соком на сдерживание роста и полное уничтожение раковых клеток.
- Фитонциды, которые находятся в чесноке и луке и которыми нам приходится лечиться в простудный период, есть и в морковном соке. Только они не имеют такого резкого и неприятного запаха и не вредны для слизистой желудка.
- Очень хорошо повышает морковный сок гемоглобин, в его составе достаточно железа, которое тоже очень хорошо усваивает организм. А ещё, как и свекольный, сок моркови выводит соли тяжёлых металлов, шлаки и токсины и участвует в процессе кроветворения. Он укрепит стенки сосудов и очистит их от холестерина.
- С 6-ти месяцев можно в качестве прикорма вводить малышам морковный сок, он обеспечит с детства развитие хорошего зрения, укрепит маленького человечка, обеспечит для него все витамины, которые усваиваются очень легко.
Морковный сок укрепляет не только детский организм, он способен быстро восстановить силы и здоровье взрослого, перенесшего тяжёлую болезнь или операцию.- Его легко можно назвать элексиром красоты и молодости. Витамины А, С, Е, плюс кальций, железо, магний, полный набор того, что нужно для замедления процессов старения организма. Женщины, это настоящее спасение для вас, ежедневно натощак пить микс из морковно-яблочного или морковно-виноградного сока, или смешивайте с любым другим, который вам нравится и будьте молоды.
Морковный сок при беременности и грудном вскармливании
Как для будущих, так и для молодых мам морковный сок настоящая находка, в плане легко усваиваемых витаминов и микроэлементов.
Для лактационного периода сок хорош тем, что увеличивает образование молока. Но ещё он отличный антидепрессеант, а для интересного положения этот факт как нельзя кстати.
Лечение морковным соком
- Включают очень часто морковный сок в качестве дополнительного лечения при болезнях почек, печени, при интоксикации организма, для полного очищения, для профилактики заболеваний.
- Лечению морковным соком подвержены бактерии, грибки, многие виды вирусов. Успешно справляется он с кандидой. При стоматите лечение будет успешным, если вы будете полоскать соком полость рта.
- В последнее время морковный сок включен в программы лечения онкологических больных, так как способен разрушать раковые клетки.
- Очень хорошо включать в ежедневное меню сок моркови тем, кто страдает желудочно-кишечными расстройствами и частыми запорами. Так же морковный сок помогает стабилизировать микрофлору кишечника.
- Все простудные «неприятности» в виде больного горла или насморка можно успешно лечить морковным соком. При закапывании носа он намного приятнее, чем свекольный сок.
- Успешно показало себя применение морковного сока в лечении трофических язв, обморожений, пролежней, ожогов. Им даже можно вылечить экзему и псориаз.
- При стрессовых ситуациях, послеродовых депрессиях или нервных срывов у подростков врачи рекомендуют в меню включать морковный сок, он уравновешивает психику и стимулирует нормальную работу нервной системы.
- Дисфункция яичников, даже бесплодие может подвергаться лечению соком моркови. Но женщинам нужно пить сок ежедневно натощак.
- Малышам морковный сок просто необходим, не только для острого зрения, для профилактики анемии, заболеваний сердца и сосудов, расстройства нервной системы.
Морковный сок для загара
Некоторые дамы ещё ранней весной начинают протирать открытые участки кожи морковным соком, чтобы создать эффект загара. Но куда лучше принимать его внутрь, смешанным, к примеру, с яблочным или томатным. Такая диета, за месяц до отпуска поможет загару «прилипнуть» быстрее, лечь ровнее и дольше держаться.
После отпуска тоже можно делать маски из морковного сока, они и омолодят лицо и помогут загару держаться дольше.
Как пить морковный сок
Удивительно хорошо сочетается он с разными по вкусу соками, с яблочным и соком сельдерея, тыквенным и соком цитрусовых, с томатным или даже огуречным.
Морковный сок так же пьётся по правилам всех соков, свежевыжатым и за тридцать минут до приёма пищи. Если вы его ни разу не пили, то начните с доз поменьше, в первый раз пусть это будет столовая ложка, потом смотрите, как реагирует ваш организм.
Морковный сок можно пить круглый год, это самое главное преимущество овоща. Причём при долгом хранении витамины никуда не исчезают, они передаются соку. Конечно, если хранение правильное.
Как приготовить морковный сок в домашних условиях
Сок обязательно делайте только перед тем, как его пить. Если в доме есть соковыжималка, то проблем нет никаких. В другом случае морковь можно измельчить в блендере или протереть на мелкой тёрке и отжать через марлечку, только по времени это будет очень долго и трудоёмко.
Для сока выбирайте твёрдые, сочные корнеплоды, чем ярче окраска, тем больше каротина. Старайтесь использовать морковку, выращенную в домашних условиях. В промышленном выращивании овощи подвергаются обработке разными химикатами, а корнеплоды очень быстро их впитывают.
Морковный сок, вред и противопоказания
Если неправильно употреблять или злоупотреблять, то любой продукт причинит вред, даже такой безобидный. Лучше, если вы перед началом приёма покажетесь к медикам и пройдёте анализы. Ведь сок моркови ни в коем случае нельзя диабетикам, больным колитами, гастритами с повышенной кислотностью и язвой желудка.
